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蘑菇的种类有哪些?各类蘑菇应该怎么吃?

2016-07-08
平常见到的蘑菇还真不少,但是基本都叫不上名字。蘑菇的种类繁多,但是你都认识吗?哪些蘑菇适合炒菜?哪些蘑菇适合做汤?哪些蘑菇适合炖?下面我们一起来盘点一下吧! PP8健康养生网 草菇最适合爆炒   草菇最适合爆炒,以减少钱柜999官方网站C的破坏。入锅前,先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口,便于入味。之后,将草菇切片,投入锅中用旺火炒10分钟,加盐、味精、酱油等翻炒,更能保留其固有的鲜味。 平菇适合素炒做汤 平菇口感鲜嫩,适合清炒。只需加入少许葱、姜、盐调味。此外,平菇还可做蛋花汤,关火后加入少许青蒜沫调味,味道更鲜。 金针菇凉拌   金针菇味道鲜美、氨基酸种类齐全,能促进儿童的智力发育,有“智力菇”之称。金针菇最常见的做法是凉拌。拌前,最好煮6分钟以上,避免食物中毒 口蘑菇最适合做汤  口蘑味道较清淡,与新鲜豆苗一起煮汤,口感更清爽。要提醒的是,应尽可能把蘑菇切得小点,因为它的纤维素不易消化。 干香菇炖肉   干香菇香味浓厚,适合与肉类一起烹调。肉最容易入味。用干香菇炖鸡,香菇可给鸡肉提鲜祛腥,味道最好。干香菇烹调前,需要用30℃-40℃的温水浸泡20分钟。浸泡过香菇的温水不要倒掉,炖鸡时加入味道更香浓。 鲜香菇扒油菜   新鲜的香菇口感比较清爽,适合搭配蔬菜吃。鲜香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。 PP8健康养生网

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毒蕈中毒的症状及治疗 毒蕈也就是我们常说的毒蘑菇,在我们日常生活中发生误食毒蘑菇的情况很多。那么怎么样区别这些毒蘑菇呢?毒蘑菇中毒的症状都有哪些呢?如果不小心误食了这些有毒的蘑菇,应该怎么样对患者进行紧急的救治呢?如果你想了解更多毒蕈中毒的知识,不妨关注本站更多的资讯。

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